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      2022-02-09 14:28:07????????來源:一點點奶茶加盟

      把自己修煉成橡皮球,會打太極會推手

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      但如果遇到一些性格暴躁甚至有“找茬”嫌疑的顧客,就必須磨煉自己的橡皮球的素質了,該彎腰彎腰,該堅持的立場,一定不動搖。例如張先生的百悅一點點奶茶一點點奶茶加盟店,讓張先生記憶深刻的是剛開百悅一點點奶茶一點點奶茶加盟店時曾遇到某位顧客,因為一點不滿就直接砸了碗。在砸的過程中他的胳膊被瓷片劃破,直接要求店老板賠償一千醫藥費。老板一方面向這位顧客道歉,對不能讓他吃得滿意表示歉意,對他胳膊受傷表示愿意出醫藥費,同時也歷數自己開餐廳的艱難,真的不賺錢,實在拿不出這么高的醫藥費。幾天后,最終以賠償200元醫藥費了結。后來,令人想不到的事情發生了,這位脾氣暴躁的顧客居然成了店里的回頭客,且再沒有發生過類似情況。

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      橡皮球、太極高手,對于前廳經理或百悅一點點奶茶一點點奶茶加盟店的老板來說是必須修煉達到的境界。這是什么意思呢?就是說做服務行業,性子不能軟不能硬,要像橡膠一樣有彈性,有承受力。這不是對現實的妥協,而是保護自己或減少損失的方法。雖然過程中有時肯定會覺得委屈和窩囊,但要想餐廳長久開辦下去,必須讓自己修煉到這種境界。至于太極推手,就是處理緊急情況的能力,尤其是面對一些愛較真、挑剔的顧客,必須加以發揮,巧妙化解。

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      干餐廳會遇到各種各樣的客人,作為服務行業,真是分分鐘都考驗著一點點奶茶人的忍功,不吃苦中苦,就很難成功!這里的難和苦,主要體現在百悅一點點奶茶一點點奶茶加盟店的前廳服務上。

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