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      一點點奶茶加盟
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      奶茶店常用設備的維護知識

      2017-04-13 09:28:22????????來源:一點點奶茶加盟

        今天,一點點奶茶加盟店為大家介紹一下奶茶店常用設備的維護知識:

        1、封口機

        手動:

        壓杯動作結束回彈時,動作要輕,盡量不要直接松手回彈。

        溫度160-180度,視天氣狀況而定。

        每天清理壓槽,并用濕布模擬壓杯動作,以清潔刀頭。

        自動:

        開機后會自動升溫至設定的溫度,每天清理壓槽,一般機器會有自動洗刀功能。

        2、制冰機

        注意制冰機周圍的環境,太擁擠、室溫太高會影響制冰效果!

        另每隔1個月左右清潔過濾網,保證良好的制冰性能。

        3、開水機

        手動:

        加水要用純凈水,自來水容易產生水垢,影響機器性能。

        自動:

        要接凈水器后再接自動開水機,水中雜質易產生水垢,影響機器性能。

        不可直接拔插電源,要先按順序開關機身電源。

        4、冰沙機

        使用完后應及時清潔及擦拭干凈。

        5、果糖機

        冬季開機時可使用輔助加熱功能,以防出糖口粘結。

        6、保溫桶

        移動保溫桶時,盡量不要在出水口部位使力。

        7、平冷工作臺

        有冷藏和冷凍兩款,經常擦拭清潔即可。

        8、凈水器

        安裝時應做滲水測試,按使用頻率,每隔半年至1年更換濾芯。

        9、其他如陳列柜、冰柜、咖啡機、磨豆機等

        10、其他工具器皿

        應每日做好清潔工作,每晚應用開水燙一遍,確保干凈衛生。

       

      奶茶店常用設備的維護知識


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