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      一點點奶茶加盟
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      傳奇色彩的仙草奶茶

      2017-08-23 14:42:55????????來源:一點點奶茶加盟
      一點點奶茶官網教您做一份頗具傳奇色彩的仙草奶茶,其實我們在家也可以自制。原料很簡單,只需一包紅茶、一包牛奶和少許的仙草粉就可以了。僅僅不過2元錢10分鐘,這么一杯清涼醇香中夾雜著口感柔嫩Q彈,且能清涼祛火的仙草冰奶茶就做好啦。喝一口酷爽直達心底,一瞬間仿佛將五臟六腑的悶熱煩躁都清除得一干二凈呢。
      食材
      主料仙草凍粉20克涼水60毫升開水500毫升 輔料純牛奶200毫升紅茶包適量糖適量
      1.準備一袋牛奶、一包紅茶
      2.涼水60克,開水500克備用(圖2就是仙草凍粉)
      3.稱取20克仙草凍粉
      4.把牛奶倒入小鍋,加入適量的白糖后開小火
      5.將紅茶包浸泡入牛奶中,繼續加熱
      6.加熱期間不時搖晃一下小鍋,使紅茶的味道可以充分的融入牛奶,關火后倒出冷藏
      7.取一只碗,倒入事先稱好的仙草凍粉,加入60克涼水,用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀
      8.將攪勻的仙草糊倒入小鍋中,一邊加入開水,一邊不停攪拌,并繼續加熱至沸騰
      9.關火后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固
      10.徹底凝固的仙草凍,倒扣在案板上,切成小丁狀
      11.放入玻璃茶杯中
      12.把已經冰好的奶茶倒入即可飲用
      一點點奶茶官網提醒您:
      一.把純牛奶倒入鍋中,放入茶包后小火加熱。期間不時搖晃一下奶鍋,這樣可使牛奶和紅茶充分的融合,口感也會特別香濃幼滑。熬煮好后將茶包拿出,倒入杯中放入冰箱冰鎮備用
      二.仙草粉要先用涼水調成沒有小疙瘩的均勻糊狀,比例為仙草粉:涼水=1:3
      三.調好的仙草糊倒入鍋中后,要逐漸加入沸水,不停攪拌至均勻沸騰后,立刻離火倒入保鮮盒,冷卻凝結后即可脫模切塊。仙草糊和沸水的比例為=1:5.5
       

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