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      一點點奶茶加盟
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      開奶茶如何分辨茶粉?遇見奶牛教你

      2017-10-30 16:16:44????????來源:一點點奶茶加盟
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             很多開奶茶店的朋友可能都遇到過這樣的問題,那就是對于奶茶原料的區分上,常常分不清抹茶粉和綠茶粉,也難怪,這兩者的形態都確實是過于相像了。那么,今天一點點奶茶奶茶加盟就為大家分享區分抹茶粉和綠茶粉的方法。

        首先我們從生產工藝入手,抹茶通常是由蒸青綠茶手工石磨而成,基本工序就在8步以上,而綠茶粉是炒青綠茶金屬機械磨成,手工工藝參與較少,所以從性狀來看,抹茶粉更加細膩,綠茶粉顆粒則大一些。這就是為什么市場上的抹茶粉要比綠茶粉貴,人工成本在里面。

        其次,所用原料天差地別,抹茶的原料,最好是采用富含氨基酸、蛋白質和葉綠素的茶葉,這對于茶葉的要求是非常高的,同時采摘茶葉也有要求,比如因為茶葉質量的要求使得采摘也有限制,時間短,抹茶采摘時所要求的茶樹質量也是非常嚴格的,需保證純正的茶樹血統,因此要以無性系繁殖技術培育的茶樹。而綠茶粉則不然,不僅對于茶樹沒有要求,采摘期限也是很寬的,之后機械加工即可。

        最后,抹茶和綠茶的味道是不同的。由于原材料及工藝的不同,抹茶聞起來類似于一種新鮮海苔的味道,而非綠茶粉聞起來那種普通茶葉的味道。并且,抹茶粉充水喝時沒有顆粒物的感覺,但是綠茶粉則像是在喝茶葉渣。

        開奶茶加盟店時抹茶粉和綠茶粉如何辨識?以上就是小編分享的關于開奶茶店抹茶粉和綠茶粉如何辨識的方法,希望對你有所幫助!

       

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