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      一點點奶茶加盟
      一點點奶茶加盟

      奶茶加盟店經營問題分析

      2017-12-14 09:22:02????????來源:一點點奶茶加盟
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        在奶茶店經營過程中,為了有效的經營,必須對可能出現的各種問題進行分析,奶茶店加盟雖然有總部的支持,但還是要面對一些必須自己解決的問題。

        

        1.出現惡劣天氣的情況

        

        首先必須要做的是統計平時的進店率和當天的進店率。奶茶加盟店建議,此時可以分工合作,對奶茶加盟店的原材料以及半成品進行統計儲存,來一次徹底的大掃除,絕不放過角角落落。之后可以對員工進行產品知識培訓或者是服務禮儀方面的指導。

        

        2.客流量少的時候

        

        奶茶連鎖店建議統計客流量,分析來店購買客戶的人群,同時查找原因??词悄膫€方面做得還不足,比如產品,服務,衛生,價格等因素進行針對性的改進。

        

        奶茶加盟店的飲品都是經過總部產品研發部研發得來的。每個經營者都是速學成才,所以可能制作的成品會有所差距。人們常說的熟能生巧,多加練習,多用心體驗,這樣在操作出品的速度上也會有所提高。

        

        3.員工配合不好

        

        分析配合不好的原因,是制度的問題,還是員工的問題??梢宰寙T工參與討論配合之間存在的問題,通過溝通,調整班次的方式,利用互補來進行調整,不斷優化出品流程,做到簡潔、方便,同時進行必要的培訓,對員工的團隊協作意識和操作流程熟練程度要符合要求。建議店主與員工加強溝通,了解每個員工的心理動態。

        

        在奶茶加盟店的品牌效應下,整店輸出模式使分店在當地產生不錯的反響,但是還是要根據實際情況來制作更加靈活的推銷的方式,提升奶茶店的知名度和口碑。

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